News Reporter
બોર એક પૌષ્ટિક ફળ છે. જેને આયુર્વેદ અને આધુનિક ચિકિત્સાશાસ્ત્રમાં સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેને જ્યુસ કે અથાણાના રૂપમાં પણ લઈ શકાય છે.
શિયાળાના આગમનની સાથે જ ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં ખેડૂતોના સફરજન તરીકે ઓળખાતા ‘બોર’ દેખાવા લાગ્યા છે. ગ્રામીણ વિસ્તારની મહિલાઓ તેને તોડીને બજારમાં વેચવા લાગી છે. હાલમાં, જયપુરમાં તેની કિંમત શરૂઆતના સમયગાળામાં 40 થી 70 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. સામાન્ય રીતે પ્લમ બુશ પર ફળ આવવાની શરૂઆત ડિસેમ્બર મહિનામાં થાય છે. ત્યારબાદ આ ફળો માર્ચ સુધી દેખાય છે.
આવી સ્થિતિમાં બોર વર્ષમાં માત્ર 4 મહિના જ ખાઈ શકાય છે. ઝાડીઓ પર ઉગેલા લાલ ચિરમી આલુ સ્વાદમાં ખાટા, મીઠા અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેને ખાવાના ઘણા આયુર્વેદિક ફાયદા છે.આયુર્વેદિક ડોક્ટર નરેન્દ્ર કુમારે જણાવ્યું કે, બોર એક પૌષ્ટિક ફળ છે. જે આયુર્વેદ અને આધુનિક ચિકિત્સાશાસ્ત્રમાં સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બોર સામાન્ય રીતે કાચું ખાવામાં આવે છે. તેને જ્યુસ કે અથાણાના રૂપમાં પણ લઈ શકાય છે. બોરનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.આ સિવાય બોરમાં વિટામિન સી અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. તે શરદી અને ચેપ અટકાવે છે. બોર ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. ડોક્ટરના મતે આલુ મગજ માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેઓ વજન ઘટાડવા માટે પણ વપરાય છે. આ સિવાય બોર હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને શ્વસનતંત્રને સુધારે છે.
બોર ખાવાના ફાયદા ડો. નરેન્દ્ર કુમારે જણાવ્યું કે, બોરમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી કબજિયાત અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
(Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય જાણકારી આધારિત છે. કોઇ પણ ઉપાય અજમાવતા પહેલાં એક્સપર્ટની સલાહ લેવી આવશ્યક છે. માનવતા ન્યૂઝ કે તેનું મેનેજમેન્ટ આની કોઇ પુષ્ટિ કરતુ નથી.)
